Le bevande vegetali convenzionali e biologiche rappresentano una valida alternativa al latte di origine animale. Sono adatte a tutti, e particolarmente rivolte a  chi presenta intolleranza al lattosio e a quanti seguono una dieta vegetariana. Indicate in ogni momento della giornata, sono perfette gustate da sole calde o fredde, oppure con caffè, orzo, cacao, cereali. Si prestano inoltre a mille usi creativi in cucina, per realizzare ricette sia dolci sia salate come budini, creme, frullati, salse.